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L’allevamento delle viti è localizzato in zona La Costa, una collina sovrastante il paese di Pontremoli, dove si trovano circa 5 ettari di vigneti.
Si tratta di un podere con esposizione Sud-Sud Ovest, con giacitura prevalentemente a terrazzamenti e composto da terreno argilloso con forte trama sassosa e roccia viva, dove le uve arrivano a perfetta maturazione.
In questa cantina avviene la produzione e l’imbottigliamento, oltre all’appassimento delle uve per la produzione del passito. In questo stesso fabbricato è conservato anche un frantoio e tre vecchie macine di mulino ad acqua.
In questo antico monastero con volte in pietra, risalente a prima dell’anno 1000, viene trasportato il vino, una volta imbottigliato, per il confezionamento e la vendita.
Fattoria Ruschi Noceti Società agricola di Carlo, Francesco, Maria Ruschi Noceti società semplice
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